Rájöttem, hogy adhatok kókuszvizet a kisbabámnak. 6 hétnek kellett eltelnie Mexikóban, hogy rájöjjek erre.

kókusz víz

A kókusz vizet itt ugyanis nem dobozban adják, hanem előtted felvágják machettával a kókuszdiót és kiöntik belőle a friss és 100% feldolgozatlan és adalékmentes kókusz vízet. Véleményem szerint ez az egyik legjobb dolog az egész világon. Az ára 400 és 500 forint között ingadozik, ha csak a vízet veszed meg. Ha megveszed a kókuszbelet is hozzá az extra 100-200 forint. Nevetségesen olcsó. Egy egy kókuszban akár másfél liter kókuszvíz is lehet. Ebben az esetben viszont nincs kókuszbél. Minél puhább és több a bél, annál kevesett a víz. De a kókusz víz… jézusom… tele van kálciummal, ami a tejben lévő kálciummal ellentétben fel is szívódik a szervezetedben, c vitamin, ásványi anyagok és még ki tudja mi. Csodálatos. Ausztriában szoktuk venni a kókusz vízet, de természetesen ez az igazi. A második csoda a kókusztej, amit csodával határos módon nem lehet kapni kivéve, amit telepakolnak cukorral, de azt meg én nem tudom használni, főleg főzéshez nem. Otthon az amazonon szoktam rendelni 10 litert 250 ml-es kiszerelésekben és az az a fajta, tudod, ami nagyon krémes és a hűtőben az egész bekeményedik. Tehát itt az igazi kókuszbélből késznyerültem rá arra, hogy saját kókusztejet készítsek és habár nem olyan zsíros, mint a hazai, mégis 100% kókusztej és a gyerekek imádják. Egyszerűen veszünk 3 kókuszdiót és a belét belerakom a turmixgépbe, másfél liter víz, 2 percig turmixol, majd Nutbeg-ben átszúrni és ott az igazi finom és friss kókusztej. Mennyei.

 

kókusz víz

 

Ettől függetlenül nem vagyok sem szent sem pedig állszent és állvegán. Ma voltunk az Outback nevezetű étteremben és akkora ribeye steaket bevágtam, hogy most 2 napig nem eszek.

A döntések nezehek, főleg azért, mert ott van az a kis náci a fejedben, aki próbál minden jó döntésedről lebeszélni és megmagyarázza neked, hogy miért nem fog neked sikerülni és miért hülyeség. Az én nácim nagyon halkan suttog, ezért nagyon oda kell figyelnem, amikor hozzám beszél. Ez történt ma reggel is. 6:30-kor kisbabám felkeltett és ilyenkor ő azonnal visszaalszik én pedig már sajnos nem tudok. Általában ilyenkor a konyhába veszem az irányt és kávét készítek magamnak, de az ágyban elhatároztam, hogy pár hónapra lerakom a kávét és a teák színes ízvilágát fogom reggelente élvezni a pohár megszokott citromos vízem mellett.

Szerencsére reggel még egyedül vagyok, mert mindenki alszik. Ilyenkor hangos a náci. Jól kivehetőek a mondatai és világosan érhetőek. Húh, de nem tetszett neki az ötletem. Le akart beszélni. Hallottam különféle érveket:

“Az első pár hétben szuper fáradékony leszel, nem tudsz majd koncentrálni!”

“Mit érdekel téged az egészséged, egyszer élsz, igyál kávét!”

“Kinn leszel a komfort zónádból, ez bestresszel és lebetegszel.” – igen ezt is mondta az a kis szemét!

“A kávé nem is egészségtelen, sőt tele van antioxidánssal.”

“Ha Mexikóban ilyen szuper dolgokat csinálsz, a végén még itt akarsz maradni, mert itt minden sikerül.”

És persze még voltak mélyebb gondolatok is, amikre nagyon kell koncentrálni és már elfelejtettem őket. A nácit néha a bírálomnak hívom. Ahhoz, hogy is meghalld egyáltalán a bírálódat nagyon kell koncentrálnod, hiszen teljesen tudatalatt működik. Sokszor veszekszek vele én is, úgyhogy ne félj te se ettől.

Emma picimnek kezd kibújni a fenti két fogacskája is. Már áttörte az egyiknél a bőrt, sokat pigyereg miatta, mert azért kellemetlen és fájdalmas dolog. Kenem neki néha, de sokat biztosan nem segít. Bele való kislány, nagyon imádom 🙂

cékla latteBúcsúzásul egy cékla latte receptet akarok megosztani. Anita andrade-anita-hu/vegan weboldalon találsz egy forró cékla latte ital receptet. Megtalálod alatt a videót is, ahol ez szemléltetve van. A videóban 5 különféle forró ital recept van és a céklarecept a második. Próbáld ki, szavakkal nem lehet körbeírni milyen istenien finom. Az a sok cucc az ital körül vegán banánpalacsinta zabpehelyliszttel.

 

 

 

 

Facebook