2019.NOVEMBER 09., SZOMBAT

A VEGÁN TÖBB, MINT NÖVÉNY ALAPÚ TÁPLÁLKOZÁS

 

Minden nap egy alma az orvost távol tartja? Bizony nem, kivéve, ha nagyon erősen dobod! Főleg, ha mellette feldolgozott húsokkal, cukorral, telített zsírfélékkel, sóval, kávéval és alkohollal pusztítod egészséged minden nap, akkor a kis almáddal nem sokra mész 🙂

A főtt ételt is túlreagálják. A testnek nincsen szüksége főtt ételre és ezt ma már több százezren bizonyították világszerte.

Mindenkinek magának kell megtalálnia a “megfelelő” táplálkozást. Viszont ne csináljátok azt, ahogyan egyik ismerősöm lassan egy éve táplálkozik. Semmi főtt kaja csak FEHÉR! kenyér, virsi és paradicsom… oojé… Alig-alig élő étel, semmi vitamin és a virsli véleményem szerint az egyik leggusztustalanabb és leghaszontalanabb “ételutánzat” a világon. Ha már tönkre akarod tenni az egészséged, akkor legyél egy kicsit igényesebb és egyél steaket minden nap 🙂

Bécsben egy “Wursthülle” előállító cégnél dolgoztam másfél évet, ami lefordítva “kolbászbél” – igazi bélből és műbélből készült. mint Innendienstmitarbeiter. Ezért sokszor az Aussendienst-es kollegák magukkal vittek a vevőkhöz, mint Wiesbauer, Berger és így tovább. Anno még semmi gondom nem volt a nyers hús látványától, de emlékszem mindenre. Mi mindent beleraknak a szalámikba, a virsibe és a különféle kolbászokba… TEHÁT: nem volt nehéz lemondani a szalámiról mondjuk így 🙂

Amikor hozol egy döntés, mint átállok a vegán táplálkozásra, azonnal jönnek szembe az akadályok. Jack Canfield egyik barátja, Jim, itt bérli anyósom egyik házát és meghívott minket vacsorára – hús lesz. Férjem összebarátkozott vele, amikor legutóbb itt volt és tudta, hogy én élvezném a társaságát ezért megígérte neki, hogyha legközelebb itt leszünk, összejövünk.

Aztán találkoztunk nemrég angol utazási bloggerekkel, akik több, mint 40 országban voltak és most épp itt vannak nálunk 4 teljes hónapot, mert a gyerekeik úgy szerették az óvodát. Velük jövő héten fogunk összejönni egy playdate-re és teára.

Nagyon szeretünk társaságba lenni és beszélgetni. Az emberek olyan érdekesek tudnak lenni 🙂 Még B.C (before children) minden héten mentünk, jöttünk, kimaradtunk hajnalig, vendégeket hívtunk, de miután kiköltöztünk Bécsből Wilfleinsdorfba az egyetlen egy vendég, aki jött hozzánk az a főbérlőnk volt. Uwe. Ah az a pasi az egyik legviccesebb pasi akivel valaha is találkoztam. Pilóta, azokat a 2 szintes gépeket vezeti heti 2 napot dolgozik és azt hiszem egy napot készenlétben van arra az esetre, hogyha az egyik pilóta lebetegszik. Ez azt jelenti, hogy folyamatosan otthon volt. És mivel Wilfleinsdorf pici falu, ezért neki sem volt sok dolga. Állandóan füvet nyírt, fát vágott, modell repülőgépeket csinált és a 2 fiával volt. Na meg persze hozzánk járt át “valamit megjavítani”. A szomszédunk volt így akármikor kimentem, mindig elkaptuk egymást és néha fél órát beszélgettünk. Emlékszem a felesége szigorú volt (egészséges házasság) és néha amikor átjött például megjavítani a lefolyót, odacsempésztem neki egy pohár finom chilei bort. Sosem felejtem el, kiduzzadt szemekkel figyelte az ablakon, mikor jön ki Katja az ajtón, miközben nagykat kortyolva lehajtotta az egész bort egyszerre 🙂 Alexxal dölni szoktunk a nevetéstől.

De, amikor egyetlen egy ember a “lehetőséged” a jó társaságra, akkor hamar depressziós leszel. Így lett velem is. Bécs belvárosból kiköltözni egy olyan faluba, ahol semmi mozgás nem volt és, hogyha embereket akartam látni, kocsival 40-60 perc volt Bécs.

A gyerekeknek tökéletes volt. Mia állandóan kinn lehetett az utcán, játszott a többi gyerekkel. De amikor körülbelül ennyi a falusi élet előnye, te menekülsz. Így tettünk mi is és leköltöztünk Győrbe.

Ennyit a történelemről.

Tegnap férjem talált egy fekete özvegy pókot. Kettőt is. Itt nagyon gyakori. Csörgő kígyó, skorpió. Figyelni kell. Csípésük szerencsére fáj, így nem marad figyelem nélkül.

De van itt több halálos pókfajta nem csak ez a fekete özvegy. Ami még gyakori az a pókfajta, amelynek a hálója iszonyat erős és nem lehet csak egyszerűen egy karlendítéssel szétrombolni. A nevét nem tudom, de azt hallottam, hogy arra nagyon figyeljek oda, hogyha vastagabb pókhálót találok akárhol is…

TEHÁT VEGÁN!

Gondolkodtam milyen fajta vegán legyen és úgy döntöttem, hogy az a fajta leszek, aki nem eszik cukrot. 🙂

A Pick Up Limes az egyik kedvenc vegán Youtube csatornám. Sok jó receptet lestem már el onnan. Maga a vegán táplálkozás igazán finom tud lenni, hogyha van rá napi 1-3 órát, hogy főzz és elkészítsd az ételeket.

 

Itt meg lehet kukkantani:

 

És igen… a vegán életmód sokkal több, mint csak étel és zöldség, gyümölcs. Ez egy életforma.

Egy életforma, amibe bizony bele kell tanulni. Én már 2 éve tanulom, de még mindig úgy érzem, hogy az alapokat sem tudom. Most elvégzek egy “tanfolyam” -ot, mert úgy érzem komolyra fordult a kapcsolatunk 🙂